店舗情報｜和の趣きを感じる空間で味わう滋賀近江八幡安土のフレンチ

MAISON HIBINO店舗情報

Depuis 2023.12.8

営業時間	ランチ　11：30～14：30（ラストオーダー13：30）ディナー18：00～21：30（ラストオーダー21：00）
定休日	水、日曜日 ※定休日も予約内容により開けますので、ご相談ください
住所	〒521-1351　滋賀県近江八幡市安土町常楽寺617番地 JR琵琶湖線「安土駅」北口から徒歩5分
コース	完全予約制（当日のご予約は直接、店舗にお電話下さい）ランチ 4,400円、6,600円、8,800円ディナー 8,800円、13,200円、16,500円
席数	18席
駐車場	店舗隣に6台
電話	0748-43-1807（8：30～18：00）

　ご予約はこちら　　お問い合わせ

Itsuro Hibino日比野逸朗

1963年	愛知県名古屋市に生まれる
	経歴名古屋市内のレストランを複数経験株式会社名古屋ヒルトン名古屋マリオットアソシアホテル洋食料理長名古屋マリオットアソシアホテル総料理長株式会社ジェイアール東海ホテルズ統括総料理長 2023年12月 MAISON HIBINO開業取得資格・ソムリエ・野菜ソムリエ・SAKE DIPLOMA ・専門調理師

1963年

愛知県名古屋市に生まれる

経歴

名古屋市内のレストランを複数経験

株式会社名古屋ヒルトン
名古屋マリオットアソシアホテル洋食料理長
名古屋マリオットアソシアホテル総料理長
株式会社ジェイアール東海ホテルズ統括総料理長

2023年12月

MAISON HIBINO開業

取得資格

・ソムリエ

・野菜ソムリエ

・SAKE DIPLOMA

・専門調理師

フランスランスにあるミシュラン二つ星「Le Parc Les Crayères」、
ニースの「flaveur」など、数々のレストランで研鑽を積む。

その他料理にかかわる業務として、ワインのソムリエをはじめ、野菜ソムリエ、
SAKE DIPLOMAなどの資格を取得し、ワイン会・マリアージュ会などを開催。
全日本司厨士協会ではアカデミ章銀章の受章歴もあり。『令和5年あいちの名工』受章。
現在、名古屋フランス料理研究会顧問

Map交通アクセス

〒521-1351　滋賀県近江八幡市安土町常楽寺617番地
JR琵琶湖線「安土駅」北口から徒歩5分

沙沙貴神社まで徒歩15分

PARKING駐車場のご案内

駐車場のご案内｜和の趣きを感じる空間で味わう滋賀近江八幡安土のフレンチ｜ MAISON HIBINO

店舗の北隣に、メゾンヒビノお客様専用の更地の駐車スペースがございます。

1	フェンス内の4～9番へ駐車お願いします。
2	上記番号以外に斜線範囲にも駐車頂けます

CALENDAR営業日カレンダー

※カレンダー〇のついている日がご予約可能日です。

※休業日につきましても、ご予約内容によっては開店いたしますので、お気軽にご相談ください。

下記の日にちは満席となりました。

【2026年　1月】

19日（月）ランチ、22日（木）ディナー、24日（土）ランチ、27日（火）ランチ（貸切）、29日（木）ランチおよびディナー、31日（土）ランチおよびディナー

【2026年　2月】

2日（月）ディナー、14日（土）ランチ

【2026年　4月】

2日（木）ランチ（貸切）、6日（月）ランチ（貸切）

【2026年　5月】

5日（火・祝）ランチ（貸切）

【2026年　12月】

6日（日）ランチ（貸切）

2026年1月
日	月	火	水	木	金	土
				1 －－休み	2 －－休み	3 ✕ ✕
4 －－休み	5 －－	6 －－	7 －－休み	8 －－	9 －－休み	10 －－
11 －－休み	12 ✕ －成人の日	13 －－	14 －－休み	15 －－	16 －－	17 ✕ ✕
18 －－休み	19 ✕ －	20 － ✕	21 －－休み	22 － ✕	23 －－	24 ランチ✕ －
25 －－料理教室	26 ランチ△ ディナー○	27 ランチ✕ ディナー○ AM貸切	28 －－休み	29 ランチ✕ ディナー✕ AM貸切	30 ランチ○ －	31 ランチ✕ ディナー✕

2026年2月
日	月	火	水	木	金	土
1 －－休み	2 ランチ○ ディナー✕	3 ランチ○ ディナー○	4 －－休み	5 ランチ△ ディナー○	6 ランチ△ －	7 ランチ△ ディナー○
8 －－休み	9 ランチ○ ディナー○	10 ランチ○ ディナー○	11 －－休み	12 ランチ△ ディナー○	13 ランチ○ －	14 ランチ✕ ディナー○
15 －－休み	16 ランチ○ ディナー○	17 ランチ○ ディナー○	18 －－休み	19 ランチ○ ディナー○	20 ランチ△ －	21 ランチ○ ディナー○
22 －－親子テーブルマナー教室	23 ランチ○ ディナー○	24 ランチ○ ディナー○	25 －－休み	26 ランチ○ ディナー○	27 ランチ○ －	28 ランチ○ ディナー○

2026年3月
日	月	火	水	木	金	土
1 －－休み	2 ランチ○ ディナー○	3 ランチ△ ディナー○	4 －－休み	5 ランチ○ ディナー○	6 ランチ○ －	7 －－休み
8 －－休み	9 ランチ○ ディナー○	10 ランチ○ ディナー○	11 －－休み	12 ランチ○ ディナー○	13 ランチ○ －	14 ランチ○ ディナー○
15 －－休み	16 ランチ○ ディナー○	17 ランチ○ ディナー○	18 －－休み	19 ランチ○ ディナー○	20 ランチ○ －	21 ランチ○ ディナー○
22 －－休み	23 ランチ○ ディナー○	24 ランチ○ ディナー○	25 －－休み	26 ランチ○ ディナー○	27 ランチ○ －	28 ランチ△ ディナー○
29 －－休み	30 ランチ○ ディナー○	31 ランチ○ ディナー○

日	月	火	水	木	金	土
				1 －－休み	2 －－休み	3 ✕ ✕
4 －－休み	5 －－	6 －－	7 －－休み	8 －－	9 －－休み	10 －－
11 －－休み	12 ✕ －成人の日	13 －－	14 －－休み	15 －－	16 －－	17 ✕ ✕
18 －－休み	19 ✕ －	20 － ✕	21 －－休み	22 － ✕	23 －－	24 ランチ✕ －
25 －－料理教室	26 ランチ△ ディナー○	27 ランチ✕ ディナー○ AM貸切	28 －－休み	29 ランチ✕ ディナー✕ AM貸切	30 ランチ○ －	31 ランチ✕ ディナー✕

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