和の趣きを感じる空間で味わう滋賀近江八幡安土のフレンチ

MAISON HIBINO

和の趣きを感じる空間で味わうフレンチ

130年の歴史を刻んだ古民家で味わう
フレンチレストラン。
庭園の美しい景色を愛でながら
優雅で静かな雰囲気の中で
滋賀の食材を最大限に生かした
正統派フレンチをお愉しみいただけます。
木の香り漂うダイニングルームや広々とした窓が
特別な瞬間を演出いたします。
Itsuro Hibino～日比野逸朗～
フランスランスにあるミシュラン二つ星「Le Parc Les Crayeres」、ニースの「flaveur」など数々のレストランで研鑽を積む。
名古屋マリオットアソシアホテル洋食料理長、総料理長、JR東海ホテルズ統括総料理長を経て
2023年滋賀安土にMAISON HIBINO をオープン
その他料理にかかわる業務として、ワインのソムリエをはじめ、野菜ソムリエ、SAKE DIPLOMAなどの資格を取得し、ワイン会・マリアージュ会などを開催。
現在、名古屋フランス料理研究会顧問

0748-43-1807
（受付時間／9：30～18：00）
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NEWSお知らせ

2025.12.31 12月29日～1月2日はお休みいただきます。
2025.12.16 イベント開催いたしました！
2025.11.23 料理教室開催のご案内
2025.11.10 12/20～12/25はX’masディナーです！
2025.10.27 12月hana*wadenとのコラボイベントのお知らせ

CALENDAR営業日カレンダー

※カレンダー〇のついている日がご予約可能日です。

※休業日につきましても、ご予約内容によっては開店いたしますので、お気軽にご相談ください。

下記の日にちは満席となりました。

【2026年　1月】

31日（土）ランチおよびディナー

【2026年　2月】

2日（月）ディナー、6日（金）ランチ、7日（土）ランチ、10日（火）ディナー、14日（土）ランチおよびディナー

【2026年　3月】

3日（火）ランチ

【2026年　4月】

2日（木）ランチ（貸切）、6日（月）ランチ（貸切）、18日（土）ランチおよびディナー

【2026年　5月】

5日（火・祝）ランチ（貸切）

【2026年　12月】

6日（日）ランチ（貸切）

2026年2月
日	月	火	水	木	金	土
1 －－休み	2 － ✕	3 －－	4 －－休み	5 －－	6 ランチ✕ －	7 ランチ✕ ディナー○
8 －－休み	9 ランチ△ ディナー○	10 ランチ△ ディナー✕	11 －－休み	12 ランチ△ ディナー○	13 ランチ○ －	14 ランチ✕ ディナー✕
15 －－休み	16 ランチ○ ディナー○	17 ランチ○ ディナー○	18 －－休み	19 ランチ○ ディナー○	20 ランチ△ －	21 ランチ△ ディナー○
22 －－	23 ランチ○ ディナー○	24 ランチ○ ディナー○	25 －－休み	26 ランチ○ ディナー○	27 ランチ○ －	28 ランチ○ ディナー○

2026年3月
日	月	火	水	木	金	土
1 －－休み	2 ランチ○ ディナー○	3 ランチ✕ ディナー○	4 －－休み	5 ランチ△ ディナー○	6 ランチ△ －	7 －－休み
8 －－休み	9 ランチ○ ディナー○	10 ランチ○ ディナー△	11 －－休み	12 ランチ○ ディナー○	13 ランチ○ －	14 ランチ○ ディナー○
15 ランチ○ －料理教室	16 ランチ○ ディナー○	17 ランチ○ ディナー○	18 －－休み	19 ランチ○ ディナー○	20 ランチ○ －	21 ランチ○ ディナー○
22 －－休み	23 ランチ○ ディナー○	24 ランチ○ ディナー○	25 －－休み	26 ランチ○ ディナー○	27 ランチ○ －	28 ランチ△ ディナー○
29 ランチ○ － 1dayカフェ	30 ランチ○ ディナー○	31 ランチ○ ディナー○

2026年4月
日	月	火	水	木	金	土
			1 －－休み	2 ランチ✕ ディナー○ AM貸切	3 ランチ○ －	4 ランチ○ ディナー○
5 －－休み	6 ランチ✕ ディナー○ AM貸切	7 ランチ○ ディナー○	8 －－休み	9 ランチ○ ディナー○	10 ランチ○ －	11 ランチ○ ディナー○
12 －－休み	13 ランチ○ ディナー○	14 ランチ○ ディナー○	15 －－休み	16 ランチ○ ディナー○	17 ランチ○ －	18 ランチ✕ ディナー✕
19 －－休み	20 ランチ○ ディナー○	21 ランチ○ ディナー○	22 －－休み	23 ランチ○ ディナー○	24 ランチ○ －	25 ランチ○ ディナー○
26 －－休み	27 ランチ○ ディナー○	28 ランチ○ ディナー○	29 －－休み	30 ランチ○ ディナー○