和の趣きを感じる空間で味わう滋賀近江八幡安土のフレンチ

MAISON HIBINO

和の趣きを感じる空間で味わうフレンチ

130年の歴史を刻んだ古民家で味わう
フレンチレストラン。
庭園の美しい景色を愛でながら
優雅で静かな雰囲気の中で
滋賀の食材を最大限に生かした
正統派フレンチをお愉しみいただけます。
木の香り漂うダイニングルームや広々とした窓が
特別な瞬間を演出いたします。
Itsuro Hibino～日比野逸朗～
フランスランスにあるミシュラン二つ星「Le Parc Les Crayeres」、ニースの「flaveur」など数々のレストランで研鑽を積む。
名古屋マリオットアソシアホテル洋食料理長、総料理長、JR東海ホテルズ統括総料理長を経て
2023年滋賀安土にMAISON HIBINO をオープン
その他料理にかかわる業務として、ワインのソムリエをはじめ、野菜ソムリエ、SAKE DIPLOMAなどの資格を取得し、ワイン会・マリアージュ会などを開催。
現在、名古屋フランス料理研究会顧問

0748-43-1807
（受付時間／9：30～18：00）
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NEWSお知らせ

2025.12.16 イベント開催いたしました！
2025.11.23 料理教室開催のご案内
2025.11.10 12/20～12/25はX’masディナーです！
2025.10.27 12月hana*wadenとのコラボイベントのお知らせ
2025.9.28 親子テーブルマナー教室、開催！

CALENDAR営業日カレンダー

※カレンダー〇のついている日がご予約可能日です。

※休業日につきましても、ご予約内容によっては開店いたしますので、お気軽にご相談ください。

下記の日にちは満席となりました。

【2025年　12月】

27日（土）ランチおよびディナー、28日（日）ランチおよびディナー

【2026年　1月】

3日（土）ランチ、12日（月・祝）ランチ、17日（土）ランチおよびディナー、19日（月）ランチ、22日（木）ディナー、24日（土）ランチ、27日（火）ランチ（貸切）、29日（木）ランチ（貸切）およびディナー

【2026年　2月】

2日（月）ディナー

【2026年　4月】

2日（木）ランチ（貸切）、6日（月）ランチ（貸切）

【2026年　12月】

6日（日）ランチ（貸切）

2025年12月
日	月	火	水	木	金	土
	1 －－休み	2 －－	3 － ✕ イベント	4 ✕ －	5 －－休み	6 ✕ ✕
7 ✕ － AM貸切	8 ✕ ✕	9 －－	10 －－	11 －－	12 － ✕	13 ✕ ✕
14 ✕ ✕	15 －－休み	16 －－休み	17 ✕ －	18 ✕ ✕	19 ✕ －	20 ✕ ✕ Xmasディナー
21 ✕ ✕ Xmasディナー	22 － ✕ Xmasディナー	23 － ✕ Xmasディナー	24 ✕ ✕ Xmasディナー	25 ✕ ✕ Xmasディナー	26 －－休み	27 ✕ ✕
28 ✕ ✕	29 －－休み	30 －－休み	31 －－休み

2026年1月
日	月	火	水	木	金	土
				1 －－休み	2 －－休み	3 ランチ✕ ディナー✕
4 －－休み	5 ランチ○ ディナー○	6 ランチ○ ディナー○	7 －－休み	8 ランチ○ ディナー○	9 ランチ○ －	10 ランチ○ ディナー○
11 －－休み	12 ランチ✕ ディナー○ 成人の日	13 ランチ○ －	14 －－休み	15 ランチ○ ディナー○	16 ランチ○ －	17 ランチ✕ ディナー✕
18 －－休み	19 ランチ✕ ディナー○	20 ランチ○ ディナー✕	21 －－休み	22 ランチ○ ディナー✕	23 ランチ○ －	24 ランチ✕ －
25 －－料理教室	26 ランチ○ ディナー○	27 ランチ✕ ディナー○ AM貸切	28 －－休み	29 ランチ✕ ディナー✕ AM貸切	30 ランチ○ －	31 ランチ○ ディナー○

2026年3月
日	月	火	水	木	金	土
1 －－休み	2 ランチ○ ディナー○	3 ランチ△ ディナー○	4 －－休み	5 ランチ○ ディナー○	6 ランチ○ －	7 ランチ○ ディナー○
8 －－休み	9 ランチ○ ディナー○	10 ランチ○ ディナー○	11 －－休み	12 ランチ○ ディナー○	13 ランチ○ －	14 ランチ○ ディナー○
15 －－休み	16 ランチ○ ディナー○	17 ランチ○ ディナー○	18 －－休み	19 ランチ○ ディナー○	20 ランチ○ －	21 ランチ○ ディナー○
22 －－休み	23 ランチ○ ディナー○	24 ランチ○ ディナー○	25 －－休み	26 ランチ○ ディナー○	27 ランチ○ －	28 ランチ△ ディナー○
29 －－休み	30 ランチ○ ディナー○	31 ランチ○ ディナー○