MAISON HIBINO
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130年の歴史を刻んだ古民家で味わう
フレンチレストラン。
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庭園の美しい景色を愛でながら
優雅で静かな雰囲気の中で
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滋賀の食材を最大限に生かした
正統派フレンチをお愉しみいただけます。
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木の香り漂うダイニングルームや広々とした窓が
特別な瞬間を演出いたします。
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Itsuro Hibino～日比野 逸朗～
フランス ランスにあるミシュラン二つ星「Le Parc Les Crayeres」、ニースの「flaveur」など数々のレストランで研鑽を積む。
名古屋マリオットアソシアホテル 洋食料理長、総料理長、JR東海ホテルズ 統括総料理長を経て
2023年 滋賀 安土にMAISON HIBINO をオープン
その他 料理にかかわる業務として、ワインのソムリエをはじめ、野菜ソムリエ、SAKE DIPLOMAなどの資格を取得し、ワイン会・マリアージュ会などを開催。
現在、名古屋フランス料理研究会 会長
0748-43-1807
（受付時間／9：30～18：00）
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- 2025.7.15 メゾンヒビノお食事券の販売はじめました！
- 2025.5.19 小さなウェディングパーティー承っております
- 2025.2.5 阪急交通社の春のお花見ツアーでご利用いただきます！
- 2025.1.16 春の安土探訪ツアーにてランチでご利用いただけます！
- 2024.11.11 ケータリングに行ってきました！
CALENDAR営業日カレンダー
※カレンダー〇のついている日が営業日です。※休業日につきましても、ご予約内容によっては開店いたしますので、お気軽にご相談ください。
下記の日にちは満席となりました。
【2025年 9月】
2日（火）ランチ、８日（月）ディナー、13日（土）ランチおよびディナー、20日（土）ディナー、26日（金）ディナー
【2025年 10月】
4日（土）ディナー
【2025年 11月】
7日（金）ランチ（貸切）、11日（火）ディナー
【2025年 12月】
7日（日）ランチ（貸切）
【2026年 1月】
29日（木）ランチ（貸切）
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2025年8月
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2025年10月
