MAISON HIBINO
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130年の歴史を刻んだ古民家で味わう
フレンチレストラン。
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庭園の美しい景色を愛でながら
優雅で静かな雰囲気の中で
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滋賀の食材を最大限に生かした
正統派フレンチをお愉しみいただけます。
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木の香り漂うダイニングルームや広々とした窓が
特別な瞬間を演出いたします。
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Itsuro Hibino～日比野 逸朗～
フランス ランスにあるミシュラン二つ星「Le Parc Les Crayeres」、ニースの「flaveur」など数々のレストランで研鑽を積む。
名古屋マリオットアソシアホテル 洋食料理長、総料理長、JR東海ホテルズ 統括総料理長を経て
2023年 滋賀 安土にMAISON HIBINO をオープン
その他 料理にかかわる業務として、ワインのソムリエをはじめ、野菜ソムリエ、SAKE DIPLOMAなどの資格を取得し、ワイン会・マリアージュ会などを開催。
現在、名古屋フランス料理研究会 顧問
0748-43-1807
（受付時間／9：30～18：00）
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NEWSお知らせ
- 2025.11.10 12/20～12/25はXmasディナーです！
- 2025.10.27 12月hana*wadenとのコラボイベントのお知らせ
- 2025.10.11 11月料理教室のご案内
- 2025.9.28 親子テーブルマナー教室、開催いたします！
- 2025.7.15 メゾンヒビノお食事券の販売はじめました！
CALENDAR営業日カレンダー
※カレンダー〇のついている日が営業日です。※休業日につきましても、ご予約内容によっては開店いたしますので、お気軽にご相談ください。
下記の日にちは満席となりました。
【2025年 11月】
11日（火）ディナー、14日（金）ディナー、15日（土）ランチおよびディナー、19日（水）ディナー、22日（土）ランチおよびディナー、24日（月・休）ランチおよびディナー、29日（土）ランチおよびディナー
【2025年 12月】
3日（水）ランチ（イベント）およびディナー、6日（土）ディナー、7日（日）ランチ（貸切）、12日（金）ディナー、13日（土）ディナー、14日（日）ランチ、
21日（日）ディナー
【2026年 1月】
27日（火）ランチ（貸切）、29日（木）ランチ（貸切）
【2026年 4月】
2日（金）ランチ（貸切）、6日（日）ランチ（貸切）
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2025年11月
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2025年12月
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2026年1月
